Dal de lenteja roja

  • Lenteja roja entera
  • Zanahorias
  • Cebolla roja
  • Mezcla especies Dal o mezclar (cardamomo, comino, pimienta, cúrcuma, chilli, hinojo)

Saltear las zanahorias junto con la cebolla troceadas en una olla con aceite. Añadir las lentejas, agua (yo se la pongo ya previamente caliente del hervidor) y las especias.

Hay gente que también le añade calabaza o, una vez cocidas, las tritura para hacer puré de lenteja roja.